Добра практика от Дания: Проектът, реализиран от датска компания в периода 06.2016 - 05.2018 г., включва разработване, проектиране и тестване на иновативна машина, която води до значително подобряване процеса на обработка и пакетиране на миди, скъсява веригата на доставка и намалява екологичния отпечатък на продуктите.
Държава:
| Дания
|
Обща стойност на допустимите разходи по проекта:
| 32 557 евро
|
Безвъзмездна финансова помощ:
| 10 555 евро
|
Европейско финансиране:
| 10 555 евро
|
Национално съфинансиране:
| 5 724 евро
|
Съфинансиране от бенефициента:
| 16 278 евро |
Кратко описание на добрата практика:
Местни предизвикателства, към които проектът, е насочен:
Компанията "Dansk Økomusling Aps", разположена в района Ти-Морс в Северна Дания, се занимава със събиране и преработка на миди. Преди реализирането на проекта, мидите се събират и опаковат, след което несортирани (в 1000-килограмови мрежести торби) се изпращат в чужбина за преработка, преди да се върнат за продажба на датския пазар. По този начин се създава дълга и сложна верига на доставка, която често намалява цялостното качество, увеличава разходите и въглеродния отпечатък на продуктите.
Решението:
Компанията „Dansk Økomusling Aps“ търси начини за подобряване на своите процеси и за целта се обединява с производител на оборудване за обработка на морски продукти и уеб дизайнер, за да разработят заедно иновативна система за опаковане на миди - първата по рода си в Дания.
Благодарение на Местна инициативна рибарска група (МИРГ) "Thy-Mors" е осигурено финансиране на проекта чрез подхода Водено от общностите местно развитие (ВОМР) в рибарските райони.
Финансирането от Европейския фонд за морско дело и рибарство (ЕФМДР) е предназначено за създаване на
пилотен проект, имащ за цел разработване, проектиране и тестване на иновативна машина, подобряваща значително процеса на обработка и пакетиране на мидите. Проектът предвижда още създаване на уебсайт и разработване на маркетингова стратегия, която да подпомогне устойчивото развитие на компанията.
Постигнати резултати чрез иновативното решение:
Разработената по проекта иновативна машина прави възможно почистването, сортирането и пакетирането на мидите директно на борда на плавателния съд за събиране на реколтата, докато той още е в морето. Това значително скъсява веригата на доставка и намалява отпадъците от опаковки, като същевременно осигурява по-ниска смъртност на мекотелите и по-дълго запазване на качеството на продукцията. Реализирането на проекта води и до по-ниски разходи за компанията и повишаване на заетостта в сектор "Аквакултури" в региона.
"По-малко отпадъци, по-малко транспорт, по-добро качество, по-добро съхранение ... в днешно време потребителите търсят тези характеристики и ние вярваме, че този пилотен проект може да осигури алтернатива на настоящата практика, ръководена от индустрията." - споделя Ларс Ерик, организатор на проекти.
Освен това проектът допринася за подобряване маркетинга на продуктите, като се възползва от повишената устойчивост на преработвателния процес. За тази цел хладилното превозно средство на компанията е превърнато в място за директна доставка чрез инсталиране на оборудване за претегляне, документиране, проследяване на продуктите и др. В допълнение, по проекта е разработен нов уебсайт и стратегия за ефективно прилагане на различни канали за комуникация в социалните мрежи.
Принос за постигане целите на ВОМР: Насърчаване на иновациите на всички етапи от веригата на доставка на продукти от риболов и аквакултури, добавяне на стойност, създаване на работни места
Източници на информация:
FARNET (Еропейската мрежа на рибарските райони)
