Иновативната компания KeyNatura се специализира в производството на чисти и естествени антиоксидантни продукти, направени от микроводорасли. Продуктите на компанията са на основата на антиоксиданта Астаксантин, извлечен от устойчиво отглеждани водорасли, и се предлагат на пазара като хранителни добавки. Има голямо търсене на подобни естествени хранителни продукти от страна на потребителите. KeyNatura е в процес на повишаване на своя производствен капацитет, за да отговори на нуждите на пазара.
Астаксантинът е един от най-мощните антиоксиданти в природата. Храните, богати на астаксантин, включват дива сьомга и масло от сьомга (дивата сьомга поглъща микроводораслите, съдържащи астаксантин), червена пъстърва, водорасли, омари, скариди, раци. Това е естествено срещащ се каротеноид (пигмент, открит в природата, който придава на плодове и зеленчуци ярък оранжев, жълт или червен оттенък), който се намира в изобилие в микроводораслите H.pluvialis. Всъщност астаксантинът е съставен елемент в мускулите на сьомгата и много теории сочат, че точно той осигурява издръжливостта им, за да плуват срещу течението. Някои данни за антиоксидантите свойства на астаксантина сочат, че той е 4 до 6 пъти по-силен антиоксидант от бета-каротина, 110 пъти по-силен от витамин Е, подобряващ здравето на кожата, и 6000 пъти по-силен от витамин С в борбата със свободните радикали.
Антиоксидантите спомагат за облекчаване на оксидативния стрес и подпомагат възстановяването на увредените клетъчни структури. С други думи, антиоксидантите се борят с процеса на окисляване и причинения от свободните радикали оксидативен стрес, и двата от които водят до клетъчен разпад във времето. Кожата, мускулите, сухожилията, очите, вътрешните органи, сърдечно-съдовата система и нервната система са възприемчиви към Астаксантин, което го прави с уникални активни свойства в сравнение с останалите антиоксиданти.
Естественият оксидант астаксантин идва от микроскопични растения, наречени микроводорасли. KeyNatura използва сладководни микроводорасли Haematococcus Pluvialis, също богати на омега-3, за култивиране и събиране на мощния природен астаксантин. За разлика от синтетичните варианти, произведени от нефтохимикали, астаксантин е естествен, устойчиво произведен и подходящ за употреба дори от тези, които следват веган хранителен режим.
За производството и извличането на антиоксидантите от микроводорасли, KeyNatura използва уникална технология. Микроводораслите се отглеждат в затворен фотобиореактор на базата на резервоар с изкуствена светлина, чрез процес, който е изцяло въглеродно отрицателен, т.е. спомага за намаляване на въглеродния диоксид в околната среда. Производството се извършва целогодишно и не зависи от местоположението, което означава, че може да бъде възпроизведен в други страни.
Компанията KeyNatura е патентовала иновативната си технология за отглеждане на микроводорасли и има за цел допълнително да я комерсиализира. В дългосрочен план KeyNatura цели да реализира своите продукти на пазара като очертава два типа клиенти:
KeyNatura също така планира да превърне своя производствен процес в такъв с нулево генериране на отпадъци чрез добавяне на стойност към всяка част от биомасата.
Компанията планира да наеме повече от 35 висококвалифицирани служители, за да постигне амбициозните си цели. В бъдеще KeyNatura също се стреми към по-тясно сътрудничество между индустрията и университетите, за да улесни клиничните изпитвания, необходими за напредък и подобряване на маркетинговите усилия.
Със своята ключова нова технология и вълнуващите резултати, KeyNatura продължава да играе водеща роля в редица изследователски и иновационни проекти, често в сътрудничество с университети и други технологични пионери. Компанията цели намаляване на отпечатъка върху околната среда при отглеждането и извличането на есенцията на „Haematococcus pluvialis“ (астаксантин и омега 3), в полза на своите клиенти.
Задълбочено изследване на ползите от астаксантин за здравето на хората, като част от превантивните здравни грижи, с оглед намаляване на нуждата от синтетични медикаменти и подобряване на наличността на по-естествени, превантивни лечения.
Иновативната компания има реализиран изследователск проекти, съфинансиран по Програма за научни изследвания и иновации Хоризонт 2020 - Устойчива интегрирана система за култивиране на микро-водорасли (Sustain-ALGae). Концепцията и целите на проекта са насочени директно към подготовката на фотобиореакторна система за въвеждане на пазара чрез цялостно опростяване, оптимизиране, тестване и квалифициране в оперативна среда. По проекта е изготвен план за продажби и са създадени демонстрационни и обучителни програми.
Производствените процеси на KeyNatura са както иновативни, а също така и устойчиви. Компанията използва геотермалната енергия и водноелектрическата енергия в Исландия, както и наличния чист въздух и вода, за по-чисто и по-ефективно производство. Иновативната компания помага в борбата с изменението на климата, като чрез своята производствена технология разгражда въглеродния диоксид, а единственият отпадъчен продукт от производствения процес е кислородът.
Микроводораслите са недостатъчно използван източник на хранителни вещества, протеини, липиди и фибри, идващи от дъното на хранителната верига. Микроводораслите са водни организми, жизненоважни за живота на земята, тъй като произвеждат около половината кислород в атмосферата и помагат за разграждането на въглеродния диоксид. Освен CO2, микроводораслите се нуждаят единствено от светлина, микроелементи и вода, за да растат.
Напредъкът в биотехнологиите, нанотехнологиите и инженерството (химически и механични процеси) променят производствената среда за микроводораслите. В бъдеще се очаква те да се превърнат в заместител на храните, които използват по-малко устойчиви ресурси, като рибата и месото. Въпреки че микроводораслите все още не са отговорът на всички предизвикателства при постигането на устойчиво производство на храни, вода и биогорива, малките растения са готови да предоставят някои изключително иновативни решения с висока стойност.