Добра практика от Испания: Проектът, подкрепен от Европейския фонд за морско дело и рибарство 2014-2020 чрез подхода Водено от общностите местно развитие в рибарските райони, подпомага създаването на малка семейна кетъринг компания, обслужваща рибарския район на Плая дел Агилар в Испания.
Плая дел Агилар е известен плаж и изключително атрактивна туристическа дестинация на Астурийското крайбрежие. През летните месеци селото утроява населението си от 5 000 на 15 000, а пясъчният плаж и модерната крайбрежна зона се посещават ежедневно от хиляди туристи, гости от съседни испански градове и местни жители.
За да насърчи предприемачеството в рибарския район и да разнообрази предлагането на туристически продукти и услуги, Местната инициативна рибарска група „Bajo Nalón“ подкрепя създаването на малка семейна компания за кетъринг, която да приготвя домашни ястия за вкъщи с фокус върху морската храна.
Държава:
| Испания
|
Обща стойност на проекта:
| 69 932 евро
|
Безвъзмездна финансова помощ:
| 59 442 евро
|
Европейско финансиране (ЕФМДР):
| 44 582 евро
|
| Друго публично съфинансиране: | Регионално: 14 860 евро |
Съфинансиране от бенефициента:
| 10 490 евро |
Кратко описание на добрата практика:
За да запълни съществуваща пазарна ниша на местния пазар и да разнообрази доходите на семейството си, Иван, заедно с майка си, решава да отвори много отличителен магазин на брега на селото, известно с прекрасния си плаж и модерна крайбрежна алея. Новосъздаденият бизнес включва магазин, който предлага готвени ястия и сандвичи на основата на прясна местна риба и морски дарове, както и кетъринг компания, която осигурява храна за местни събития и училища. Храната се приготвя от 56-годишната майка на Иван по собствени традиционни рецепти и рецепти на нейното семейство. Всички ястия се приготвят на място в магазина в обособена за целта кухня, използвайки само местни рибни продукти.
Предизвикателства, към които проектът е насочен:
Въпреки че туризмът в Плая дел Агилар е силно развит и рибарският район бива посещаван от над 10 000 туриста всяко лято, в близост до плажа има твърде малко ресторанти или магазини, където туристите могат да си купят домашно приготвена храна за вкъщи.
„В днешно време хората живеят и се хранят на бързи обороти, но това не е причина да се храним зле. С нашата компания ние предлагаме на хората възможността да се хранят с местни висококачествени продукти на разумна цена. Местната инициативна рибарска група Bajo Nalón ми помогна да разбера тази бизнес възможност, която беше в основата на създаването на нашата компания.“, споделя Иван Пулидо, координатор на проекта.
Постигнати резултати:
Подкрепата, предоставена от Местната инициативна рибарска група, помага на Иван и майка му да покрият разходите за изграждането на магазина, включително да изградят и оборудват малка кухня за приготвяне на местни рибния ястия и морска храна. Компанията за приготвяне на местни ястия и кетъринг отворя врати през август 2017 г. и само през първия си месец регистрира оборот от 26 000 евро. Бизнесът вече е създал четири нови работни места на пълен работен ден, а в бъдеще се очаква да бъде нает и допълнителен персонал.
Тематични направления и принос за постигане целите на подхода ВОМР:
Бизнес подкрепа, Къси вериги на доставка, Диверсификация, Кулинария, Туризъм, Дребномащабен и крайбрежен риболов, Женско предприемачество
Данни за контакт с МИРГ „Bajo Nalón“:
Лице за контакт: Г-н Juan Antonio Lázara Menéndez
E-mail: bajonalon@bajonalon.net
Тел.: +34 985 82 36 67
Източници на информация:
