Кратко описание на иновативната компания:
Hortimare е доставчик на висококачествен материал, който позволява на производителите на водорасли да получават добри добиви. Иновативната компания цели да превърне водораслите в конкурентна алтернатива за производство на устойчиви продукти. Hortimare работи в тясно сътрудничество с производителите на водорасли, като им помага да разширят и увеличат своето производство до съществени обеми.
Заедно с професионални партньори от световни изследователски институти по цялата верига на процесите, Hortimare изгражда успешна индустрия за водорасли.
Иновативната компания Hortimare вярва, че устойчивите и кръгови подходи са единственото възможно бъдеще за планетата. Глобалното търсене на храни и индустриални суровини нараства бързо и впоследствие натискът върху земята от екстензивното земеделие ще се увеличи, причинявайки екологични бедствия и политическа нестабилност.
Морските водорасли могат да бъдат реалистична алтернатива на конвенционално произвежданите продукти. Морските водорасли имат множество приложения в храни и фуражи, както и в други индустрии.
Hortimare е лидер в отглеждането и размножаването на устойчиви водорасли. От пет години продава висококачествен изходен материал, използван за отглеждане на устойчиви водорасли. Иновативната компания предоставя съвети и подкрепа за начинаещи производители на водорасли, като им помага да развият и разширят своята дейност.
Иновативната компания се позиционира като първата стъпка във веригата на стойността на процъфтяващия сектор на водораслите. Пилотната технология на компанията е готова и Hortimare работи по нейното укрепване, по-специално чрез подобряване на предвидимостта на добива от реколтата от водорасли. Този аспект е от решаващо значение за убеждаване на производителите на водорасли и на големите компании за ползите от отглеждането на морската култура.
Приложенията на водораслите са многобройни и експертите прогнозират огромен потенциал за растеж на пазара - очакванията са обема на реколтата и продажбите да нарастне до 100 пъти в рамките на десет години. Hortimare се готви за това повишено търсене и се адаптира към международните пазари, като развива различни видове водорасли в зависимост от различните и специфични географски условия.
Компанията има специален екип за научноизследователска и развойна дейност, който работи по програми за кръстосване на различни видове водорасли, за да създаде нови по-устойчиви видове водорасли. Привличането на допълнително финансиране би позволило на компанията да работи за смекчаване на биологичните заплахи, породени от микроорганизми, които могат да атакуват водораслите. Законодателството по отношение на изследванията върху морски водорасли, включително кръстосването на различни видове водорасли, е неясно и в него липсва гъвкавостта, от която Hortimare се нуждае за развитие на своите иновативни технологии.
Отрасли, които вече използват водорасли
- Хранително-вкусова промишленост (например в производството на паста за зъби, шоколадово мляко и кисело мляко като сгъстител);
- фуражна промишленост (производство на добавки за селскостопански животни и домашни любимци);
- Бояджийска индустрия (производство на сгъстители);
- Фармацевтична и козметична промишленост (лекарства, диетични хапчета).
Развъждане за успешни сортове
Дългосрочният фокус на Hortimare е да достави на пазара правилните сортове водорасли, за да изгради устойчив бизнес, който да се конкурира със селскостопанското производство.
Hortimare си сътрудничи с най-добрите изследователски институти в света, за да може да се справи с предизвикателствата в индустрията. Видовете, които участват в изследователската програма на компанията Hortimare, са кафяви, червени и зелени макро водорасли.
Висококачествен разсад
Hortimare се фокусира върху разрастване на индустрията с морски водорасли, която се нуждае от висококачествен изходен материал за получаване на надеждни добиви. През последните 10 години компанията придобива значителен опит в размножаването на разсад от кафяви водорасли (Saccharina и Alaria).
Компанията Hortimare работи с видовете водорасли Saccharina latissima и Alaria esculenta, и тепърва започва работа по размножаването на вида Palmaria palmata, който да добави към асортимента си в близко бъдеще.
Източници на информация:
Blue Bioeconomy Forum
https://www.hortimare.com/
