Иновативен проект, реализиран в Дания: Пилотният проект е за създаване на първата ферма за биологично отглеждани миди в открити води в Дания.
Държава:
| Дания |
Обща стойност на допустимите разходи по проекта:
| 123 000 евро |
|
|
Безвъзмездна финансова помощ:
| 53 600 евро |
Европейско финансиране (ЕФМДР):
| 24 900 евро
|
Национално съфинансиране:
| 28 700 евро
|
Съфинансиране от бенефициента:
| 69 400 евро |
Кратко описание на иновативния проект:
Иновативният проект, реализиран в периода 03.2018 - 02.2020 г. с финансовата подкрепа на Европейски фонд за морско дело и рибарство (ЕФМДР), спомага за създаването на първия датски бизнес, който въвежда на пазара миди, отглеждани в открити води. Фермата "Kerteminde" се стреми да произвежда висококачествени миди по ефективен и екологичен начин, като стимулира морските дейности в района и създава нови работни места на местно ниво.
Въпреки богатите на улов води в залива Кертеминде в Дания, интересът към риболовните дейности в района Дания непрекъснато спада. За да се справи с проблема, Местна инициативна рибарска група (МИРГ) "Mank" чрез подхода Водено от общностите местно развитие (ВОМР) в рибарските райони подкрепя създаването на първата пилотна датска ферма за миди в открити води. Обикновено в Дания фермите за миди са разположени в близост до морския залив. Проектът се основава на проучване, проведено от местен изследователски център, показващо, че водите около Кертеминде осигуряват оптимални условия за отглеждане на миди. Затова пилотната ферма за миди, отглеждани по биологичен начин в Кертеминде, си поставя за цел да произвежда висококачествени миди за по-малко от година, вместо обичайния период от повече от две години.
Реализирането на проекта се очаква да насърчи сътрудничеството между местния бизнес (производство, преработка, продажби), да стимулира дейностите в риболовното пристанище и да създаде нови работни места. Освен това производството на миди в открити води може да спомогне за подобряване на местното качество на водата. Всъщност двучерупчестите, каквито са и мидите, могат да отстраняват азота и фосфора от морската среда чрез интензивната си филтрационна активност. В допълнение, проектът има за цел да повиши осведомеността сред потребителите за високата хранителна стойност на мидите (високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на омега 3 мастни киселини), като направи мидите по-привлекателни за потребителите чрез обработката им и превръщането им във висококачествени продукти с добавена стойност (например консервирани миди с билки или други подправки).
Постигнати резултати:
През 2018 г. е създадена първата пилотна ферма в Дания, предназначена за тестване на няколко метода за производство на миди. Днес, пилотната ферма служи като изследователски и демонтрационен център за разработване на ефективни методи за производство на водорасли и стриди. От 2019 г. производството на миди в пилотната ферма непрекъснато нараства. Към днешна дата вече са създадени две работни места на пълно работно време. Следвайки първоначалния план пилотната ферма заработва на пълни обороти в края на 2020 г., като целевата годишна реколта е 400 тона миди и пет създадени работни места на пълно работно време. В допълнение, мрежата от заинтересовани страни, участвали в създаването на първата биологична мидена ферма „Kerteminde“, също спомага за създаването на две други компании: „Tangsnedkeren“ (производство на водорасли) и „BKS Aqua“ (плаващи платформи за отдих).
Възможности за трансфер на добрата практика:
Открити ферми за миди, стриди и водорасли биха могли да бъдат създадени навсякъде, където водните условия позволяват ефективно производство. Ако успеят, методите, разработени от биологичната мидена ферма „Kerteminde“, могат да бъдат възпроизведени от други предприятия, които имат за цел да стимулират дейностите и заетостта на местните райони.
Научени уроци:
Сериозно предизвикателство, което трябва да се вземе предвид при реализацията на подобен проект, е потенциалното неблагоприятно въздействие на мигриращите морски птици, които се хранят с мидите - по-специално някои видове морски патици, наречени „айдери“ в случая на Дания. В момента фермата за биологични миди „Kerteminde“ тества различни методи за справяне с този проблем, които при успех биха могли да бъдат възпроизведени още подобни ферми в Дания.
Принос за постигане целите на ВОМР: Добавяне на стойност, създаване на работни места, привличане на младите хора и насърчаване на иновациите на всички етапи от веригата на доставка на продукти от риболов и аквакултури, Биологично производство на аквакултури.
