От 5 до 7 октомври La Maison de l'Océan в Париж се превърна във огромен форум на глобалната общност на водораслите. Първата среща на върха на ЕС за повишаване на осведомеността за водораслите събра специалисти по водорасли, фирми, застъпници, готвачи, хора, интересуващи се от темата и дори художници на морски водорасли.

ЗУ на НРМ представя част от вдъхновяващата среща на върха:

Дали това е „революция на водораслите“? Според Vincent Doumeizel, старши съветник в Глобалния договор на ООН и говорител на събитието, трябва да бъде.

„Не знаем как да изхраним света, а в същото време 70% от планетата е покрита с океан, който осигурява по-малко от 3% от нашата храна, така че водораслите имат огромен потенциал за растеж." Всъщност, „водораслите не само биха могли да изхранят света, но и да се справят с невероятен брой проблеми: замърсяване, загуба на биоразнообразие, глобално затопляне и бедност”.


Обещаващ сектор

Въпреки потенциала си секторът на водораслите в ЕС днес е в ембрион и се основава основно на събиране на водорасли от дивата природа. Последните данни от 2019 г. показват, че европейското производство на водорасли представлява 0,2% от световното производство, докато останалите 97% идват от Азия. Време е за промяна.

Стратегията на ЕС за водораслите на Европейската комисия има за цел да подкрепи сектора на водораслите за устойчив растеж.

Но за какво точно говорим? Наистина ли водораслите променят играта в много сектори и приложения?

Едно бързо посещение и малко разговори с изложителите на събитието показаха много ясно – водораслите са зеленото злато на бъдещето.

Подмяна на пластмасови продукти

Например Пиер Паслие, съосновател на Notpla, обяснява как техните иновативни опаковки на базата на морски водорасли намаляват нуждата от пластмаса за еднократна употреба. Желатиновата част, извлечена от водорасли, произвежда компостируемо покритие за контейнери за храна, покриващ филм и годни за консумация опаковки за течности.

Покритието Notpla е официално признато като несъдържащо пластмаса от холандското правителство съгласно най-стриктното тълкуване на Директивата на ЕС относно пластмасите за еднократна употреба. И това не е всичко – в Notpla нищо не се губи: остатъчната биомаса от водорасли, получена в резултат на производствения процес, се трансформира в хартия от водорасли. Тази хартия е перфектен заместител на картонени и хартиени опаковки.


Почистване на текстилната промишленост

Руна Рей, моден еколог, показва на събитието как морските водорасли могат да осигурят екологични алтернативи на най-често срещаните и замърсяващи процеси на боядисване на текстил. Нейната колекция от облекла с щампи на водорасли използва карагенани за отпечатване на тъканта с помощта на плаващи мастила. Остатъчните мастила се използват за отпечатване на ръчно изработена хартия от водорасли. Нова ера в модата.

Вкусно и здравословно допълнение към нашата храна

От морето до чинията, „яденето на водорасли е отлично за нас и здравето на нашата планета“, казва Джули Денулес, съосновател на Hep Ken и автор на готварската книга "Algues" и повежда към вкусно пътешествие през ползите от консумацията на водорасли, като добавя няколко съвета как да ги интегрираме в ежедневното си готвене.

 „Моята цел е да повиша осведомеността за ползите от водораслите, като помагам на потребителите да увеличат ежедневната си консумация на водорасли. Трябва да направим водораслите достъпни за обществеността.”.

След няколко дегустации на ястия, базирани на водорасли, можем да потвърдим, че водораслите не са странна съставка. Добавянето им към ежедневните ни ястия може да осигури основни хранителни вещества и да подобри вкуса.

Форма на изкуство във връзка с природата

Твърде често водораслите се възприемат като лигави и неприятни. Напротив, нежният им танц във водата може да се превърне в произведение на изкуството. Marie-Jo Skrzyniarz е фотограф от Бретан. В творбите си Мари-Жо изобразява красотата на водораслите в тяхната стихия: променящите се цветове на водораслите в солената вода, „страданието” им, когато отливът ги изхвърли на брега, и жизнения цикъл на морските водорасли.

Нейни снимки са изложени в La Maison de l'Algue в Lanildut (Франция) - място със силни връзки с морските водорасли. Този град в Бретан е най-значимото европейско пристанище за разтоварване на морски водорасли, което наброява 35 000 до 40 000 тона всяка година.


 

Повече истории от цял свят предложиха на участниците уникална възможност да научат от Азия (световен лидер в сектора на водораслите) и други части на света за развитието на сектора на водораслите. Чуха се вдъхновяващи истории за развиване на търговски дейности от нулата до затвърждаване на позиции в крайбрежни общности в Индонезия или Африка, овластяване на местните женски общности.

Практически семинари, организирани от учените от Френския национален център за научни изследвания (CNRS) и организацията "Merci les Algues" разкриха всички тайни на света на водораслите (Знаете ли, че Pyrocystis Lunula, биолуминесцентно микроводорасло, прилича на малък полумесец луна под микроскоп? Невероятно!).


Това събитие има голям успех. То показа на обществеността потенциала на водораслите – в нашите ястия, козметика, хранителни добавки, опаковки или дрехи. Нека революцията започне!

Заден план

Първата среща на високо равнище на ЕС относно водораслите беше организирана съвместно от Европейската комисия, френското правителство и Глобалната коалиция за морски водорасли (Глобален договор на ООН), с подкрепата на Океанографския институт, Фондация на принц Албер I от Монако.

Певече информация:

Website of the event

Communication ‘Towards a strong and sustainable EU algae sector' и

press releaseEU4Algae Forum